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哪些食物含有低聚木糖?

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寡糖是寡糖。
作为食品成分,低聚糖被广泛用于乳制品,乳酸菌饮料,双歧杆菌酸奶,谷物食品,保健食品,特别是婴儿和老年人。
寡糖的类型很多,食品中重要的寡糖包括麦芽糖,乳糖,蔗糖和低聚果糖。
香蕉,蜂蜜,大蒜,西红柿,细香葱,芦笋,洋姜和小麦富含低聚果糖,低聚木糖和低聚糖是通过化学方法制备的。
乳糖存在于牛奶中,而不是酸奶中。
寡糖已整合到营养,保健和饮食中,并广泛用于食品,保健产品,饮料,药品,饲料添加剂等。
这是代替蔗糖的功能性糖的新来源,也是21世纪新一代的“未来型”功能性食品。
这是一款具有广泛应用和应用前景的新产品。
(1)改善人体微生物环境,有利于双歧杆菌等有益细菌的生长。代谢产生的有机酸会降低肠道的pH值,抑制沙门氏菌的生长,分解肠道中的细菌,调节肠胃功能,抑制肠道变质,改变特性,预防便秘,增加维生素合成,改善人体免疫功能。
(2)寡糖类似于水溶性植物纤维,可以改善血液中的脂质代谢,降低血液中的胆固醇和甘油三酸酯含量。(3)寡糖不依赖胰岛素??,不增加血糖,适合高水平血糖和糖尿病患者食用(4)不易被唾液酶和肠道消化酶水解由于其薄,它的热值非常低,很少发胖。(5)不是由龋齿形成,没有凝结作用,可以预防金丝雀


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